Бывает

Доктор Продеус рассказал, чем опасно оливковое масло для человека

pxhere.com
 / 

Определенный способ приготовления продуктов на оливковом масле может привести к образованию канцерогенов, приводящих к онкологии, рассказал доктор медицинских наук и иммунолог Андрей Продеус в эфире программы «Жить здорово».

По словам специалиста, канцерогены способны образовываться при приготовлении пищи и на оливковом, и на подсолнечном масле. Но если в первом случае это происходит при температуре 165 градусов, то во втором — 245 градусов.

«Раз температура дымления выше, значит, риск иметь рак — ниже», — дополнила слова коллеги доктор медицинских наук Елена Малышева.

Наряду с этим Продеус рассказал об еще одном преимуществе подсолнечного масла над оливковым. Он отметил, что есть четыре важных жирорастворимых витамина.

«Один из них — витамин Е. Одной из основных его функций является поддержание зрения. У людей, у которых в сыворотке достаточное количество витамина Е, значительно позже, если вообще развивается катаракта», — обратил внимание медик.

Он заключил, что в подсолнечном масле содержатся две суточные нормы витамина Е, а в оливковом — всего 72% от суточной нормы.

Источник: newinform.com

Еще интересней!

Православные христиане Канады отпраздновали Рождество

urozhaj

«Яблочник» Шлосберг оскорбил ветеранов своими антирелигиозными постами в соцсетях

urozhaj

Башар Асад пообещал принять меры по улучшению жизни рабочих в Дамаске

urozhaj

Оставить комментарий