Бывает

Названы три домашних рецепта приготовления кваса

Названы три домашних рецепта приготовления кваса
wikipedia.org-

Домашний квас — один из самых популярных напитков в Восточной Европе. Он прекрасно утоляет жажду и приятен на вкус. Названы самые простые рецепты хлебного кваса, сообщает Gazeta.ua.

Классический квас

Для него необходимо взять 3 литра воды, половину буханки ржаного хлеба, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 3 столовых ложку ржаной муки, 200 грамм сахара и 1 столовую ложку изюма.

Хлеб нужно нарезать на кусочки, выложить на противень и подсушить в духовке в течение пяти минут. Далее полученные сухари выкладываются в банку, заливаются теплой водой и оставляются на три часа. Готовую смесь нужно процедить через марлю. После смешиваются ржаная мука, сахар, дрожжи с небольшим количеством воды. Полученная смесь добавляется в воду от сухарей и все взбалтывается. Банку нужно закрыть марлей и оставить примерно на 20 часов. Готовый квас процеживается, разливается и храниться в холодильнике не более четырех суток.

Малиновый квас

В список ингредиентов входят: 4 литра воды, 4 стакана малины, 1 чайная ложка дрожжей. Сахар и изюм требуется добавлять по вкусу.

Малина перебивается в блендере и соединяется с четырьмя литрами кипятка. После закипания полученная жидкость процеживается через марлю, в нее добавляется сахар из расчета две столовые ложки на литр жидкости. Затем добавляются активированные дрожжи. Банку с жидкостью нужно оставить примерно на шесть часов в темном месте. После того, как квас забродит, его нужно разлить по бутылкам. Для того, чтобы напиток стал газированным, нужно добавить чайную ложку сахара и несколько изюминок.

Квас без дрожжей

Для приготовления нужно взять 300 грамм ржаного хлеба, 2,5 литра воды, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки изюма.

Из ржаного хлеба нужно сделать сухарики, как в первом рецепте. Затем половину из них залить кипятком, добавить изюм и сахар и оставить в темном месте. В течение двух суток на поверхности появится пена. Еще через сутки квас процеживается, разливается по бутылкам, в каждую добавляется около пяти ягод изюма. После этого бутылки ставятся в темное место на трое суток. Квас готов.

Источник: newinform.com

Еще интересней!

В груди Леры Кудрявцевой лопнул силиконовый грудной имплант, телеведущую прооперировали

urozhaj

Сестра Бориса Джонсона разделась на британском ТВ, протестуя против Brexit

urozhaj

Доходы Ксении Собчак выросли на 27 млн рублей в 2020 году

urozhaj

Оставить комментарий